横浜市 関内駅 馬車道駅そば馬車道通りの中華料理店 虹橋(KO-KYO) 神奈川県横浜市中区

横浜馬車道 中華料理店 虹橋のお知らせ

横浜 中華料理店 虹橋の案内

中国家郷菜『虹橋』

横浜中華街で30年間料理長を務めていたオーナーシェフと、上海から来日した料理人が作る『上海』を中心とした中華が味わえます。 料理に合わせて、同じ食材でも産地や種類の違うものを使用するなど食材にもこだわっています。お酒は3~8年ものまでそろう「紹興酒」や焼酎、ワインなどが楽しめます。

上海は歴史的にも西洋をはじめとする、海外の影響を多く受けた文明都市。上海料理は、中国では文人の料理といわれています。

上海租界地区をイメージした店内

1920~30年ごろ租界地となり、多くの外国人が修復し住み始めたのです。いまは中国とヨーロッパを融合した建築を再生、おしゃれな飲食店街に返信しました。 路地や広場にカフェ、レストラン、雑貨店、ブランド店など朝から晩まで上海っ子や外国人で賑わっています。

上海の外国人居留地であった旧フランス租界地区。アジアとヨーロッパの融合はおしゃれで居心地のよい空間を作り出す。Chinese Restaurant 虹橋Ko-Kyo現代の私たちが馴染み深く味わえる中国家郷菜。

横浜の中華料理 虹橋の宴会・パーティー オードブル 横浜の中華料理 虹橋の宴会・パーティー オードブル

横浜 中華料理店 虹橋のニュース

日本中国料理協会より表彰されました社団法人日本中国料理協会より表彰され、メダルをいただきました。
神奈川県知事より表彰されました神奈川県知事の松沢成文氏より表彰状をいただきました。
講談社「おとなの週末」に登場しました講談社発行の情報雑誌『大人の週末』に虹橋が紹介されました。
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